Z6尊龙·凯时

       日前，由北京食品科学研究院（以下简称“食科院”）主办、中国食品杂志社编辑出版的英文学术期刊《Food Science of Animal Products》（《动物源食品科学》）正式启动创刊仪式。该刊将构筑全球学者权威平台，发表动物源食品相关科学理论和实验基础研究，展示为人类供应营养、健康、美味、安全的动物源食品而开发的创新性技术突破。

       该刊由食科院首席科学家王守伟教授担任总编，邀请来自美国、加拿大、新西兰、西班牙、爱尔兰、意大利等十余个国家和我国动物源相关研究领域的100余位知名专家学者，组建高水平主编团队和编委团队。期刊收集的论文将突出创新性科学研究，并通过先进的国际化出版平台实现高效出版和广泛传播。

       以此为标志，食科院已成功创办三本英文学术期刊。其中，《Food Science and Human Wellness》（《食品科学与人类健康》）是中国率先创刊的食品领域英文学术期刊，自2019年起被SCI数据库收录，并获中国科技期刊卓越行动计划项目资助，2022年最新影响因子8.022，位于食品科技类Q1区，营养学类Q1区，2022年获评中国最具国际影响力学术期刊（前5%）；《Journal of Future Foods》（《未来食品学报》）于2021年创刊，致力于传播前沿食品科学基础研究，探索未来食品研究方向，开发食品领域颠覆性技术，现已被Scopus、DOAJ、FSTA等多家数据库收录；新刊《Food Science of Animal Products》（《动物源食品科学》）将在国内外专家和作者的大力支持下，力争打造成为服务动物源食品科学研究的高水平国际学术期刊，促进食科院传媒平台集群化发展，为Z6尊龙·凯时食品集团进一步提升国际影响力和对外交流作出应有贡献。